Après les médailles enregistrées dimanche avec les charcuteries (deux argent et deux bronze), les Hautes-Alpes et plus particulièrement les fromages sont à l'honneur ce soir du Concours Général avec quatre nouvelles breloques.
L'argent tout d'abord pour la Fromagerie Ebard (Chabottes) et son yaourt au lait de chèvre. Depuis la fin du 19ème siècle, la Fromagerie Ebrard à Chabottes (Champsaur) fabrique artisanalement ses fromages au lait cru de vache, de chèvre et de brebis de la vallée du Champsaur. Dès les années 2000, la production de yaourts et de flans est venue élargir la gamme des produits.
Trois autres médailles viennent compléter le palmarès du jour : le bronze pour le fromage à raclette "la Tour Brune" de la Coopérative Laitière des Alpes du Sud (Eygliers), "LeTaillon" (au lait de vache collecté sur le Champsaur) de la Fromagerie du Champsaur (La Fare) et la "Raclette du Fruitier" de la Fromagerie de la Durance (Guillestre), déjà récompensée d'une médaille en 2017.
Huit médailles sont désormais tombées dans l'escarcelle des haut-alpins à la veille des concours très attendus des Jus de Fruits, liqueurs, miels et confitures.
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